طرز تهیه خاگینه هویج

زمان آماده سازی و تهیه خاگینه هویج ۶۰ دقیقه می باشد.خاگینه هویج را تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای شربت خاگینه هویج

زعفران حل کرده :یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع :۱۰۰ میلی لیتر
پودر قند :۶۰ گرم
شکر :۴۰۰ گرم
آب :دو پیمانه
آبلیمو :دو قاشق سوپخوری
مواد لازم خاگینه هویج
هویج متوسط :۳ عدد
تخم مرغ :۵ عدد
گردوی خرد کرده :۲۴۰ گرم
دارچین ۳ :قاشق سوپ خوری
پودر پسته یا خلال پسته :به میزان لازم

طرز تهیه شربت خاگینه هویج
شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. پس از حل شدن شکر حرارت را کم کنید.
بعد از یکی دو جوش آب لیمو را به آن اضافه کنید و بعد از ۳ تا ۴ دقیقه زعفران و پس از یکی دو جوش آن را از روی حرارت بردارید.
طرز تهیه خاگینه هویج
ابتدا پوست هویج ها را بگیرید و پس از شستن آنها را رنده کنید.
در کاسه دیگری تخم مرغ ها را کمی با چنگال بزنید و هویج را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
سپس قدری روغن در تابه ای که بهتر است مستطیل باشد، بریزید و روی حرارت تند قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود.
بعد مایه خاگینه را درون تابه بریزید و در فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بپزید. حدود ۵ تا ۷ دقیقه برای این کار کافی است؛ سپس خاگینه را از فر خارج کنید و مخلوط گردو، پودر قند و دارچین را روی آن بپاشید.
خاگینه را رول کنید و در قالب مستطیل شکل (لوف) بگذارید. شربت را روی آن بریزید و قالب را به مدت نیم ساعت در فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود.

طرز تهیه خاگینه هویج,خاگینه هویج

نکات تکمیلی در مورد خاگینه هویج

    خاگینه هویج جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
خاگینه هویج را می توانید در وعده صبحانه – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۳ نفر مناسب میباشد .

 


www.birfun.com


پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *